クレマン・ド・ボルドーは、ボルドー地方でトラディショネル製法を用いて生産されるスパークリングワインの総称です　クレマン・ド・ボルドーは、フランスの8つのクレマンのひとつで、シャンパーニュと同じ伝統的な発酵方法で造られます。クレマン・ド・ボルドーとして認められるためには、スパークリングワインに使用されるブドウはすべて手摘みされ、ワインは最低12ヶ月熟成されなければなりません。